Тунец

По случаю купился тунец, т к по слухам он начал вымирать. По вкусу напоминает сардину.

Нашелся такой рецепт

Вначале приготовили маринад

Цедра 1-го лимона+сок+ столько же оливкового масла+ петрушка+ чеснок+соль+перец

Нарезали стейки по 2-2,5 см и обильно смазали маринадом и поставили в холодное место на 40 минут.

Некоторые гурманы утверждают что это уже можно есть, как то боязно.


Дальше мы обжарили на гриле с двух сторон и получили:


На подложке красный лук обжаренный на оливковом масле на медленном огне. Порезан вдоль.

Вкус очень интересный, рыба очень сытная много не съешь. Лук очень вкусный получился.
Запах во время готовки был вначале лимонный потом стал чесночный.