Пирог с клюквой и черникой

Взят от сюда
Ягод я брала 1,5ст клюквы и 0,5ст черники мороженной
Рецепт:
2 стакана ягод
2 стакана и 2 столовые ложки муки
2 чайные ложки разрыхлителя (1ч л сода)
1/4 ложки соли
1 яйцо
110 грамм сливочного масла комнатной температуры
1 стакан сахара
½ стакана молока


1/3 стакана муки
60 грамм сливочного масла комнатной температуры
1/3 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка корицы

Включаем духовку, чтоб разогрелась до 190 градусов. Пока греется:
1 110 грамм мягкого масла и стакан сахара поставили в миксер минуты на 3 (насадка - лопатка)

2 Добавили яйцо и оставили миксер еще на минуту на низкой скорости

3 Тщательно перемешали два стакана муки, разрыхлитель и соль

4 В три приема добавили муку и 1/2 стакана молока. (треть муки, треть молока… дать минутку размешаться)

5 Выключили миксер, добавили ягоды, посыпали двумя ложками муки (чтобы меньше слипались) и лопаточкой хорошенько вмешали ягоды в тесто. Если некоторые из них лопнули – не беда.

6 Выложили в хорошо промасленную форму

7 Пальцами размяли 1/3 стакана муки, сахара, корицу и 60 грамм масла. Получившиеся крошки распределили поверх теста с ягодами.