Вот что у нас вышло:
Вообще это блюдо к пиву, подают с кислой капустой и т.п.
Рецептов приготовления множество в инете мы выбрали самый доступный.
Вначале отварили рульку со специями(лавровый лист, перец горошек, лук, соль). Затем достали и натерли смесью меда и красного перца. Мед нейтрализовал перец, так что его можно было и побольше. Поставили в духовку на маленький огонь на 40 минут из которых 10 минут гриля. через 15 и 25 минут поливали подливкой из меда. Именно она придала темно коричневый цвет.
Дегустация: Сережа сказал что мед в этом блюде это странно и с мясом вообще не идет, мне наоборот показалось оригинальным и новым. Чересчур жирным блюдо не было. Красного перца вообще не чувствовалось.
Все съели.
Комментариев нет:
Отправить комментарий