Гренадер

Иногда мы экспериментируем и покупаем в магазине незнакомый нам продукт. Потом читаем в интернете (почему не стоило покупать) как лучше его приготовить. Так мы купили рыбу гренадер(макрурус). И прочитали, что ее используют для приготовления супов, рубленных изделий, заливных блюд, т. к. рыба превращается в кисель. Это не входило в наши планы и мы ее решили поджарить. Не до конца размороженную порезали на кусочки, обваляли в муке и на сковородку. Получилась замечательная рыба,плотная, белая, совсем не жирная, правда креветочного вкуса не очень заметно. Кате понравилась, костей мало, а те что есть большие и легко находятся.
Рыбу нужно выбирать маленькую, чем больше,тем жестче.