Маффин с сухофруктами Джеймса Оливера

В выходные купила долгожданную форму для маффинов/кексов. Ивот опробовала.
Рецепт взят отсюда. В оригинале звучит так:"sticky toffee cupcakes with chocolate topping". Делала без топпинга, т.к. есть маленькие потребители :-)
Автор Джеймс Оливер, чья книга рецептов стоит у нас 550 грн., но с красивыми фото :-)

Рецепт как делала я:
• 30g изюм
• 30g курага
• 30g киви(груша)
• сода
• 140g мука
• 30g сахар
• 1 с.л. мед
• 1 большое яйцо
• 30g масло
• 140ml теплая вода

Шоколадный топпинг:
• 40g масло
• 40g сахар
• 40g шоколад
• 70ml сливки

Сухофрукты измельчила в блендером. Добавила остальные ингредиенты и замесила тесто в комбайне. Форму смазала маслом. Разлила по формочкам тесто. В духовку режим 4, 20 минут.

Получилось замечательно, не сильно сладкие как раз на завтрак. Но для моей формы на 12 шт нужна двойная порция ингредиентов.