Сибас в соли

Рецепт очень простой. Целую выпотрошенную рыбу натираем изнутри и снаружи травами. Пачку соли размешиваем с водой до состояния мокрого снега. Стелим пласт соли, ложим рыбу. Соль сверху, так что бы рыбу не было видно. В духовку на 40 минут - час. И получаем вот такой саркофаг.

Что бы добраться внутрь надо разбить соль. Рыба очень вкусная. Особенно с лимоном.