Когда мы дома: 2013

понедельник, 30 декабря 2013 г.

Творожный торт "Слёзы ангела"

Сразу скажу слез я не дождалась: должны были выступить янтарные капельки. Но в целом как чизкейк торт очень хорош.

Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик слоем 0,5 см.

Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин.

Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осядет. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.

Не мое фото как оно должно было быть со слезами, но кто ж их 2 часа будет ждать:

суббота, 23 марта 2013 г.

Лошадки вышивка

Сейчас начала вышивать Дим-овских лошадок. Процесс мама лошадь и новорожденный. Нужно переходить с 18-го каунта на что-то покрупнее, глаза заметно устают. На очереди лукас вышивка и проба гобелена.

воскресенье, 10 февраля 2013 г.

понедельник, 28 января 2013 г.

Японская девушка - вышивка

Вышивка крестом -Японская девушка. Начала на прошлый новый год закончила в этот, летние месяцы не вышивала вообще и так не каждый день. Картина 30х30 см. Французские узелки, бэк, кординг. Ждет оформления.